质监总局凉茶制品纳入"QS"认证
按照国家质监总局的有关规定，凉茶等茶饮料制品今年已经全面纳入市场准入制度即QS认证。但现场制作的凉茶饮料等由于尚未纳入监管，其质量安全缺乏保障。据质监部门有关负责人介绍，从今年1月1日开始，凉茶饮料已经作为其他饮料类别纳入了市场准入制度，即QS认证。今后凡
View Article风险分析在GlobalGAP实施和审核中的应用
风险分析在GlobalGAP实施和审核中的应用 赵华春 GlobalGAP注册公众培训师，摩迪英联认证有限公司 450008 摘要 欧洲良好农业规范EurepGAP通过结构性修订，形成了全新的3.0版全球良好农业规范GlobalGAP。新版GlobalGAP体现了风险分析的原则，提出了风险评估和风险管理的
View Article为何要使用HACCP？
国际认可：HACCP是一项国际认可的技术，用意是希望公司或生产商能透过此系统来减低，甚至防止各类的食品污染（包括微生物，化学性和物理性）。它也是一套分析在食物生产过程中可能涉及的危机，并加以控制来预防产生危机的体系。HACCP主要通过认别风险，建立控制点，设定
View ArticleGMP文件--无菌室操作规程
1.目的：本规程旨在为无菌操作及无菌室的保护提供一个标准化规程。 2.适用范围：生测实验室 3.责任者：QC主管生测员 4.定义：无 5.安全注意事项：严格无菌操作，防止微生物污染；操作人员进入无菌室应先关掉紫外灯。 6.规程 6.1.无菌室应设有无菌操作间和缓冲间，无菌操
View Article有机食品与其他食品的区别
目前，我国有关部门在推行的其他标志食品还有无公害食品和绿色食品。无公害食品是按照无公害食品生产和技术标准和要求生产的、符合通用卫生标准并经有关部门认定的安全食品。严格来讲，无公害食品应当是普通食品都应当达到的一种基本要求。 绿色食品是我国农业部门在九
View Article泰国清真食品出口空间广阔
此间泰华农民研究中心称，目前全球清真食品市场呈持续增长的趋势，为泰国清真食品的出口提供了广阔的空间，增强了泰国清真食品的出口机会。 这家机构指出，由于穆斯林人口数量和穆斯林人的消费能力有所增加，尤其是中东地区的穆斯林国家的民众收入因石油价格不断屡创新
View Article纸包装也进入QS认证时代
继食品用塑料包装加贴QS标志后，纸杯、方便面纸碗等食品用纸包装和容器也开始有准入门槛了，必须加贴QS标志(QualitySafety，即质量安全)才能进入消费者手中。 北京市质监局昨天下发了国家质检总局的《食品用纸包装、容器等制品生产许可审查细则》。两大类21种产品成为第
View ArticleSQF2000：食品质量与安全认证简介
SQF2000（Safe Quality Food 2000）是目前国际食品行业（生产及零售企业）广为认可和采用的食品质量与安全体系标准，是全球食品行业安全与质量体系的标准，它源于澳大利亚农业委员会为食品链相关企业制定的食品安全与质量保证体系标准。目前，SQF2000的全球认证权归属
View ArticleQS9000质量认证和ISO9000认证区别
目前，ISO认证有ISO9001，ISO9002，ISO9003叁种。就这三种认证来看，有着如下之区别： 1、ISO9003：规范和控制检测、装配、试验和服务的整个过程，去保证企业最终提供的产品及服务达到条款中所要求的质量。 2、ISO9002：除了包含对ISO9003的要求外，另加上对销售和制造
View Article实施HACCP的一般步骤
1．成立HACCP小组。HACCP计划在拟定时，需要事先搜集资料，了解分析国内外先进的控制办法。HACCP小组应由具有不同专业知识的人员组成，必须熟悉企业产品的实际情况，有对不安全因此及其危害分析的知识和能力，能够提出防止危害的方法技术，并采取可行的实施监控措施。
View Article企业HACCP体系认证的主要程序
认证机构作为第三方认证的基本程序一般包括三个阶段：认证资料审核受理、现场审核、纠正措施及跟踪、认证审核报告、认证后的监督。 企业根据自己的实际情况，按照规定提出认证申请，填写《HACCP体系认证申请书》。在提出申请的同时应按认证机构的要求提交相关资料。认
View ArticleHACCP体系认证的性质
HACCP体系认证是指企业委托有资格的认证机构对本企业所建立和实施的HACCP管理体系进行认证的活动。该活动的审核方是获得国家认监委批准的并按有关规定取得国家认可机构资格的HACCP认证机构。从事该认证工作的人员应是获得食品相关专业学历，有食品工艺方面的实践经验，
View ArticleHACCP体系的特点
HACCP是一种质量保证体系，是一种预防性策略，是一种简便、易行、合理、有效的食品安全保证系统，为实行食品安全管理提供了实际内容和程序。其具体特点如下： 1．HACCP体系不是一个孤立的体系，而是建立在企业良好的食品卫生管理传统的基础上的管理体系。如GMP、职工培
View ArticleHACCP的基础
良好生产规范（GMP）和卫生标准操作规程(SSOP）是建立HACCP的前提性条件或基础程序。HACCP的基础程序一般都要符合政府的卫生法规，各类行业的作业规范、GMP或SSOP规程等。通常HACCP的支持程序主要涉及生产区域的清洁，检测器具的准确度，虫害控制和监控岗位人员的专门
View ArticleISO9001、ISO14001和ISO22000之间的关系
相同点 三套标准都是自愿采用的管理型的国际标准； 遵循相同的管理系统原理，在组织内形成一套完整的、有效的文件化的管理体系； 通过管理体系的建立、运行、监控和改进，对组织的产品、过程、活动及要素进行控制和优化，实现方针和承诺达到预期的目标； 结构和运行模
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